星期五幸福的大家
我喜欢轻盈蓬松的焦糖奶油/糖霜,这位漂浮的人是一个胜利者,它是天堂般的!

这是一个焦糖梦想,首先我制作焦糖糖,并将其压碎在食品加工机中,直到它看起来像糖果糖,并将其与奶油,睫毛膏,睫毛膏我用来味道而味,使奶油更加坚定/杯形蛋糕稳定。
这种糖霜是如此之光,因为它没有任何黄油,它真的像焦糖冰淇淋一样味道。
我希望你能试一试。

蓬松的焦糖 - 糖霜

  • 2¼杯(500毫升)重奶油,冷使用含有高乳脂的40%
  • 1杯(240g)睫毛膏,冷
  • 3/4杯200克糖果商的焦糖糖,得到食谱 这里。
  • 1茶匙香草豆浆或香草提取物
焦糖霜冻的说明
  •  制作糖果焦糖糖,得到食谱 这里。
  • 倒重的奶油,睫毛膏,糖果焦糖糖和香草到一个碗里。
  • 搅拌直到蓬松,只需几分钟即可。
  • 准备好填充你的蛋糕或携带蛋糕。
  • 如果偶然,你已经过度打败了霜冻,只需用冰箱直接加一码茶匙冷沉重的奶油,并小心地将它与刮刀一起融合,它再次使奶油变得完美!
  • *如果您的偏好是较少的甜甜霜,只需使用较少的焦糖糖果糖。

如果你用这种奶油来管蛋糕,我建议你使用一个大喷嘴,并确保奶油中没有大的糖肿块。

逐步图片;

 

5 注释

  1. pingback: 巧克力蛋糕与焦糖糖霜 - 激情4烘焙:::获得灵感:::

  2. 古尔登erten. 回复

    你好!非常感谢这个惊人的糖霜食谱。我想问一下室温的糖霜的保质期?

    • 它在室温下保持良好的几个小时,但如果你住在一个非常热的国家,我会以前担任它

  3. Niranjana Binoy. 回复

    听起来很好看,好吃…这可以用作蛋糕上的结冰吗?

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