甜点，用蓝莓和柠檬

这些面包绝对是我最喜欢的5个最喜欢的面包之一，它们是如此新鲜，如此美味！
这些小圆面包我充满了柠檬凝乳，冷冻山蓝莓和釉。
烘烤后，很多柠檬凝乳会/可能会脱落到烤盘上，这只是完美的，因为它给柠檬凝乳，善待烤秃的地壳，如果发生在你身上，我所做的就是我把它从烤盘上刮下并返回面包;这确实是用柠檬凝乳和蓝莓发出美丽的混合色彩，这太美味了！

这些面包我喜欢在周末吃早餐！喝杯茶或咖啡，它很好！

甜点，用蓝莓和柠檬

甜面团

• 2杯（475毫升）温牛奶（98,6°/ 37,5 c°）
• 2 1/2茶匙活性干酵母
• 4个鸡蛋，室温
• “杯子（150克）无盐黄油，室温，切成1英寸的碎片
• 1杯（200g）砂糖
• 1次茶匙盐
• 8 1/4杯（900克）通用面粉 
• 1 EGG 

填充;

• 柠檬凝乳，得到食谱 这里
• 冷冻野生山蓝莓 

釉;

• 200克粉糖
• 1-2汤匙牛奶

方向; 

• 需要转换器，使用它 一 
• 将烤箱预热至350F°/ 180C°，带羊皮纸的大型烤盘。
• 在常设搅拌机碗中，手搅拌牛奶和糖直至溶解。
• 撒上酵母，牛奶，让它溶解和证明5分钟;混合物应该是泡沫状的。
• 在鸡蛋中搅拌。添加两种面粉和盐（注意：重要的是盐不会与酵母直接接触，因为它会杀死酵母，因此将其添加到面粉中以防止这种情况。
• 揉成低速面团钩，直到所有成分都在一起。
• 将速度提高到培养基并继续混合10分钟。
• 随着搅拌机的低速，加入面粉混合物，一次是一块。
• 黄油需要彻底融入面团中，所以偶尔停止混合器以刮碗的侧面。
• 一旦黄油完全融入面团中，混合培养基速度另外10分钟，直到面团柔软，略带粘，有点闪亮。
• Â将混频器速度提高到中高1分钟。当面团击中碗的侧面时，你应该听到拍打声。
• 将面团变成柜台，面粉你的美丽手，让每个角落朝向中心，在你周围的方式工作。
• 将面团缝向下放置，在润滑的碗中，用厨房毛巾盖住，然后上升45分钟，或直至尺寸加倍。
• 当面团上升时，将面团分成24个相等的碎片。
• 将每件片形状成球。
• 在制备的烘焙板上铺设面包，间隔大约2次，因为它们会升起一点。
• 用粉碎的手，按下/扁平的每个球，Â在每个面包的中心的指向节上缩小。
• 将清洁的茶毛巾或塑料箱置于每个烘烤床单上，并延伸约30-45分钟。
• 拆下茶巾，用指向节再次使缩进在你的面包里更大。
• 用一勺柠檬凝乳填补中心，顶部有一些冷冻的蓝莓。
• 用鸡蛋洗釉面包的两侧。
• 在烤箱的中间烘烤，直到金色棕色周围的边缘，大约15-20分钟，（我用烤箱中的对流设置来使它们蓬松）
• 当你把这些面包带出烤箱时，很多柠檬凝乳和蓝莓可能/会掉下来，只是刮掉烤盘，把它放回包子上，它可能是凌乱的，但我的善良是多么美味是。
• 完全凉爽。
• 结合釉料的成分，并在面包上淋上毛毛雨。
• 这些面包是如此美味，在毛毛雨的一边有一些额外的柠檬豆腐，凌乱但很好！
• 享受！

很快就回来查看一个新的食谱！祝大家有美好的一天！

要查看一个视频，如何制作面团，在前几分钟看这个视频！

几点逐步图片！