嗨，你们所有人，我希望你们都做得很好♥
我正在去丹麦的路上参加丹麦，而我的丈夫驾驶我正在写这个博客，我发布在我的上 →挪威语 blog yesterday.
我改变了挪威之一’S最心爱的甜面包，香草面包并将其变成巧克力版本。 Instead of using vanilla pastry cream in the middle of the buns.
我加入了4盎司的黑巧克力到香草糕点奶油，使其成为巧克力糕点奶油，这是美味的。
然后将面包釉并覆盖在椰子中。
如果你喜欢巧克力和椰子，你会喜欢这个版本，如果不只是省略巧克力，你将拥有这样的经典挪威香草面包 →在这里。
挪威巧克力香草面包
甜面团
- 2杯（500毫升）温牛奶
- 1 3/4杯（175g）粉糖
- 1茶匙真正的香草粉或香草糖，可选
- 7 1/4. 杯子（800克）通用面粉
- 50克新鲜酵母或2 1/2。 茶匙干活性酵母
- 2个鸡蛋，在室温下
- ⅔杯（150克）无盐黄油，在室温下，切成10件
填充;
- 1糕点奶油的食谱得到了食谱 →在这里， + 4盎司。 （100克）黑色切碎的巧克力
釉
- 3 1/2杯（400g）粉糖
- 1-3汤匙牛奶
配料
- 2杯（200克）椰子
甜面团的方向;
- 2-3系列带羊皮纸或硅烘烤薄膜的大型烤盘。
- 在平底锅中，将牛奶和粉末糖加热，直到它为96-98 f°（35-37 c°）
- 在碗中，常设搅拌机，配有面团钩附件，加入面粉和酵母。 （如果使用新鲜的酵母碎解它）
- 加入鸡蛋中，倒入奶昔混合物中，确保它是96-98 f°（35-37 c°）
- 混合低速，直到所有成分都融化在一起。
- 继续在中速混合约7-8分钟。
- 将切割的黄油添加到面团混合中，一次几件。
- 一旦黄油完全掺入面团中，就培养基速度混合约5分钟。
- 用塑料包装和一个干净的厨房毛巾盖上搅拌碗，让它上升45到60分钟或直至大小翻倍。
- 当面团上升时，将面团从混合碗中拿出并将其放在轻微撒粉的厨房柜台上。
- 轻轻地面粉你美丽的手，将面团分成20个相等的碎片。
- 将每件片形状成球。
- 在制备的烤盘上放置面包，间隔约2“，因为它们会升起一点。
- 用塑料包装覆盖面包，并升温约30/45分钟。
- 同时， 预热烤箱至392F°（200c°）和 准备巧克力糕点奶油。
- 适合巧克力糕点奶油; 最后，Chec 4盎司（100克）苦味巧克力我使用66％。
- 准备Vanilla糕点霜，你可以找到配方 →在这里。
- 在糕点奶油煮沸之前搅拌在切碎的巧克力中，然后在黄油中搅拌前。
- 将热巧克力糕点霜倒入细滤器中并进入小烤盘。盖上塑料包装，让凉爽直到你准备烘烤你的面包。
- 取下塑料包装，用面粉手，每个面包的指关节都缩小。
- 用大量的巧克力香草填充中心– pastry cream.
- 在烤箱的中间烘烤，直到围绕边缘的金色棕色，约12-14分钟。
- 在玻璃上釉之前将面包凉爽。
釉
- 用于上光油， 结合釉料成分。
- 在冷却的烤巧克力香草面包上，毛毛雨覆盖在顶部（如下图片），并用椰子撒上慷慨。
- 在我看来，较多的椰子，味道越好！
- 享受。
祝你们美好的一天，爱Manuela Xox
逐步图片;
