嘿,你们都,
哈尔马克已经开始了 有了所有的圣诞电影, 所以我以为11月在我的博客上发布了一些圣诞节食谱是合法的。

如果你爱圣诞节的美味焦糖糖,你可能想要尝试这些,这太好了!
这款焦糖软糖是一个非常丰富的焦糖 - Y软糖,不会持续很长时间,只是说!
享受。

观看下面的视频如何制作这个焦糖软糖。

 Caramel fudge

  • 7.  oz (200 gram )无盐的黄油(切碎)
  • 2汤匙白色糖浆或轻玉米糖浆
  • 3/4杯+ 2汤匙(200克) sugar
  • 3.5盎司(100克) 白巧克力,切碎
  • 10.盎司(300克 )甜浓缩牛奶
  • 1/2杯–1汤匙(100克) 沉重的奶油,在室温下
  • 种子来自1/2香草豆,可选
  • 1/4茶匙海盐,可选

方向; 

  • 用烘烤纸排列一个方形20cm蛋糕锡或烤盘。
  • 将糖加入铸铁煎锅或沉重的深介质平底锅。
  • 在中热量加热糖,直到糖变成一个深色琥珀色的糖浆,有时搅拌但在开始时没有那么多! 糖浆的颜色越暗 富裕的焦糖味,你会得到, 
  • 一旦你的糖浆变成黑暗琥珀色的颜色, 加入黄油并在中加热搅拌直至黄油熔化。 
  • 加入,沉重的奶油,轻玉米糖浆,种子从香草豆,盐和甜浓缩牛奶中刮出 
  • 搅拌在中热量12-15分钟。 113C°/ 235F°(务必始终搅拌)
  • 关掉热量,加入白色巧克力(切碎)并与木勺相结合​​,直到你看到所有巧克力融化。
  • 倒入你准备好的烤盘,让冷却和冷藏至少4小时。
  • 将软糖切成小块并享受, 这是一个非常丰富的焦糖 - y软糖,并不持续很长时间,只是说
  • 最好在冰箱里保持乳脂。
  • 享受

笔记;

  • 有时蒸发的牛奶被称为稠炼牛奶,但这并不与甜味的冷凝种子混淆,因此在制作这个配方时确保使用右侧。 甜蜜的浓缩牛奶 通常以1 1/4杯(10盎司/ 300ml)等于1 1/4杯(体积)的罐子14盎司/ 400g

祝你们美好的一天,爱Manuela Xox

逐步图片;

5 评论

  1. 嗨Manuela,谢谢你的食谱,我做了它,但为什么黄油与纹理分开,它与它不合适?即使我完成了黄油的游泳:/
    thank you
    xo

    • 你有没有混乱,你用了什么样的黄油。我从挪威读者那里得到了很大的反馈。所以我希望你再试一次!

  2. 嗨Manuela !!!为什么最好保持冰箱在冰箱里?它是否融化或松动它?

  3. 嗨Manuela!为什么最好保持冰箱在冰箱里?它是否融化或松动它?

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