嗨甜蜜的人;如果你曾经去过瑞典并参观一些面包店,你可能在面包店中看到这些甜面包(semorls),在瑞典我们称之为semorl,它们是如此美好但自制总是更好!

对于您需要的伟大的Semlor配方;甜蜜的面包的一个伟大的食谱,杏仁糊和奶油的伟大食谱。
我做的杏仁糊状物如此美味,你想吃它没有面包。 
我用很多杏仁和糖,香草和沉重的奶油,使这个杏仁糊,如果你喜欢它的甜蜜,你可以使用一半的糖量。

一个伟大的甜点,你通过将面团混合在→低点上,所以当你混合时要记住这一点!

浓郁的奶油用糖和香草轻轻加糖,并在杏仁糊状物上浇水。

真的没有好好的吃这些semorl,但他们多么美味!
我希望你能尽快尝试。
哦,在瑞典,他们在面团中使用豆蔻’在我的面团中喜欢它,但在瑞典制作面包时非常典型,所以如果你喜欢它只是在面粉混合物中加入茶匙。 

semlor.

甜点;

  • 8杯(900克)所有目的面粉
  • 3/4杯(200克)糖
  • 盐少许
  • 1 3/4杯(400毫升)牛奶
  • 3 eggs
  • 2茶匙干活性酵母或50克新鲜酵母
  • 2/3杯(150克)无盐黄油,在室温下切成碎片
  •  egg wash for the top

杏仁填充; 

  • 1 1/2杯(300)克杏仁 
  • 2-3杯(350克)糖粉 
  • 3/4杯(200毫升)重奶油
  • 1/2香草豆的1汤匙香草豆浆或种子

配料;

  • 2杯(500毫升)重奶油
  • 2-3汤匙粉糖
  • 1茶匙香草粉或种子从1/2香草豆

方向; 

  • 第2条带羊皮纸或硅烘烤薄膜的大烤盘。
  • 在平底锅中,加入牛奶和鸡蛋,给它搅拌并在低热时温暖它,直到它为86f°(30 c°)
  • 从热量中取出,确保你的乳混合物为86F°(30℃)加入新鲜的酵母或干酵母,使其搅拌以确保它全部溶解。
  • 在碗中,一个常设搅拌机,配有面团挂钩附件,加入全用面粉,糖和盐给它搅拌
  •  P我们在乳蛋酵母混合物中。
  • 在低速混合约10-15分钟。
  • 然后,将切割的黄油添加到面团混合中,一次几件。
  • 一旦黄油完全掺入面团中,就培养基速度混合约10分钟。
  • 用塑料包装和一个干净的厨房毛巾盖上搅拌碗,让它上升45到60分钟或直至大小翻倍。
  • 当面团上升时,将面团从混合碗中取出并将其放在轻微撒粉的厨房柜台上,将面团工作几分钟。
  • 轻轻地面粉你美丽的手,将面团分成20个相等的碎片。
  • 将每件片形状成球。
  • 在制备的烤盘上放置面包,间隔约2“,因为它们会升起一点。
  • 用塑料包装盖上面包,并升温约30-45分钟。
  • 预热烤箱至350F°(180℃)
  • 给你的面包亮片
  • 在烤箱的中间烘烤,直到围绕边缘的金棕色,约12-16分钟。
  • 完全凉爽。

杏仁填充的方向;

  • 将杏仁放在食品加工机中并进程直到粗糙地,将其添加到碗中。
  • 加入糖粉,香草豆酱和重质奶油,并与刮刀结合,直到它形成糊状,如果它是厚的,只需加入一些更沉重的奶油。
  • 拿起你的完全冷却的面包,将它切成两块。
  • 在顶部添加大约一汤匙杏仁糊状物,用勺子在你的面包上传播它。
  • 鞭打,浓郁的奶油,糖和香草直到蓬松。
  • 在杏仁糊状物上添加约2汤匙的奶油,并在顶部添加另一半面包,淋上一些糖粉上,你完成了!
  • 或将奶油放在管道上的奶油,配有大喷嘴,并在杏仁糊状物上留在杏仁糊状物上。
  • 享受我希望你喜欢这个瑞典se生。

我希望你们一切都美好的一天,新的一周开始,来自Manuela Xoxo的甜蜜拥抱

逐步说明;

 

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